Nhằm tăng cường quản lư chất lượng, ATVSTP trong thu mua, bảo quản và chế biến cá tra XK, tạo mối liên kết chặt chẽ trong sản xuất giữa người nuôi và DN chế biến, Cục Quản lư Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (Nafiqad) vừa gửi công văn yêu cầu các DN chế biến, XK cá tra báo cáo về Cục các nội dung sau:
1. Công suất cấp đông, kho trữ lạnh để chế biến, bảo quản thành phẩm cá tra để XK tại các nhà máy chế biến của DN.
2. Xuất xứ nguyên liệu cá tra (vùng nuôi, khối lượng), trong đó nêu rơ tỷ trọng khối lượng nguyên liệu do DN tự nuôi trồng và thu mua từ bên ngoài.
3. Bộ máy quản lư chất lượng của nhà máy chế biến (đội HACCP, cán bộ kiểm soát chất lượng), năng lực của Pḥng kiểm nghiệm trực thuộc DN (số lượng kiểm nghiệm viên, tŕnh độ, trang thiết bị, chỉ tiêu có khả năng kiểm tra, phương pháp kiểm).
Nafiqad yêu cầu các DN chế biến, XK cá tra hoàn thiện các nội dung vừa nêu theo mẫu tại Phụ lục đính kèm và gửi về Cục Quản lư Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (Nafiqad) trước ngày 20/8/2008.
Nội dung chi tiết công văn xin xem file đính kèm.
Công văn số 1114/QLCL-CL1 |